【蘋果派的最簡單做法】蘋果派是一款經(jīng)典又美味的甜點(diǎn)，無論是家庭聚會還是下午茶，都能帶來滿滿的幸福感。想要制作一款口感酥脆、果香濃郁的蘋果派，其實(shí)并不需要復(fù)雜的步驟和昂貴的材料。下面是一份最簡單的蘋果派做法總結(jié)，適合廚房新手也能輕松上手。
一、所需材料（10人份）
| 材料 | 用量 |
| 蘋果 | 4個（中等大?。? |
| 紅糖 | 50克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 肉桂粉 | 1小勺 |
| 檸檬汁 | 1湯匙 |
| 黃油 | 50克（冷藏） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 鹽 | 1/4小勺 |
| 牛奶 | 2-3湯匙（可選） |
二、制作步驟
1. 準(zhǔn)備蘋果餡
- 蘋果洗凈去皮，切成薄片或小塊。
- 加入紅糖、白砂糖、肉桂粉和檸檬汁，攪拌均勻后腌制10分鐘。
2. 制作酥皮
- 將面粉、鹽混合，加入切好的黃油塊，用手指搓成沙粒狀。
- 逐漸加入牛奶，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
3. 搟開面團(tuán)
- 取出面團(tuán)，搟成圓形薄片，鋪在烤盤底部。
- 用叉子在底部扎孔，防止烘烤時鼓起。
4. 填入蘋果餡
- 將腌制好的蘋果片鋪在酥皮上，盡量鋪平。
- 可以再撒一點(diǎn)肉桂粉增加風(fēng)味。
5. 烘烤
- 預(yù)熱烤箱至180℃，放入蘋果派烤約40-50分鐘，直到表面呈現(xiàn)金黃色。
6. 冷卻享用
- 出爐后稍作冷卻，即可切片食用。
三、小貼士
- 如果喜歡更濃郁的果香，可以多加一個蘋果。
- 酥皮可以用現(xiàn)成的派皮代替，節(jié)省時間。
- 烘烤過程中注意觀察顏色，避免烤焦。
四、總結(jié)
蘋果派雖然看似復(fù)雜，但只要掌握好材料比例和基本步驟，就能輕松做出美味的成果。這款“最簡單做法”不僅省時省力，還能保留蘋果的自然香味和酥皮的香脆口感，非常適合日常制作。無論是作為甜點(diǎn)還是伴手禮，都讓人贊不絕口。
如需更多變化口味的做法（如加入核桃、奶油等），也可以根據(jù)個人喜好進(jìn)行調(diào)整。希望你嘗試后能愛上這道經(jīng)典的蘋果派！