大家好，小樂來為大家解答以下的問題，蘿卜酸怎么做好吃又脆竅門，蘿卜酸怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準備幾個蘿卜，將蘿卜洗干凈，然后削皮，將蘿卜切片，把蘿卜片全部放進盆里。

2、往盆里倒鹽，攪拌均勻，腌制半個小時；切三四個辣椒，將蘿卜再次洗凈，倒入米醋，加入白糖、辣椒。

3、把蘿卜搖晃，把各種佐料攪拌均勻，即可完成。

4、酸蘿卜是一種腌制的食物。辰溪酸蘿卜主要取材于沅水河中的兩大江洲（木洲、當江洲）生產(chǎn)的紅蘿卜，把清脆可口的紅蘿卜采來后，放在流水中沖洗干凈，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經(jīng)一個晚上取出，拌上噴香的油潑辣子，便是辰溪著名的酸蘿卜。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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