大家好，小樂來為大家解答以下的問題，酸甜汁的配方，大拌菜的酸甜汁怎么調(diào)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將蔥洗凈切成蔥花，去掉蔥的黃葉去掉白色的部分，剩下的部分直接切成蔥花，越短越好。

2、將姜，蒜洗凈切成末，和剛才的蔥花放著備用。

3、拿出一個碗，往里面倒上耗油10克，食鹽6克，香油10克，糖4克，再加上5克香醋，將這些在一起攪拌均勻，加上剛才的蔥花，蒜蓉和姜末再進行攪拌一下。

4、直接將這些汁澆上去就行了，充分攪拌后，美味的大拌菜就做好了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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