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不加奶油的全蛋蛋撻液配方是什么(不加奶油的全蛋蛋撻液配方)

2023-11-22 18:00:36 來(lái)源: 用戶(hù): 

大家好,小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題,不加奶油的全蛋蛋撻液配方是什么,不加奶油的全蛋蛋撻液配方很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

用料:

1、全雞蛋(偏大)一個(gè)約60g。

2、250ml牛奶 半盒。

3、糖粉 40g。

4、撻皮(現(xiàn)成)6個(gè)。

5、全蛋無(wú)淡奶油蛋撻的做法。

6、撻皮提前一小時(shí)拿出來(lái)解凍,直到撻皮變軟即可。

7、雞蛋用蛋抽打散,多打會(huì),使得蛋液細(xì)膩均勻。

8、將牛奶和糖粉混合融化,如果是砂糖要將混合物加熱攪拌至糖融化,然后涼涼至常溫。

9、將2和3混合,多次過(guò)篩,使得泡沫去掉,到時(shí)考出來(lái)的蛋撻就很光滑,沒(méi)有洞洞。

10、過(guò)篩前烤箱220度預(yù)熱10分鐘,撻水8分滿(mǎn),6個(gè)撻皮剛好,入烤箱220度18分鐘,正正好,賣(mài)相超好,皮也是酥酥的,甜味剛好。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)你有所幫助。

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