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北京有什么好吃的特產(chǎn)可以帶(北京有什么好吃的)

2024-01-26 14:40:49 來源: 用戶: 

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1、烤鴨:具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,選用優(yōu)質(zhì)肉食鴨為原料,經(jīng)數(shù)道工序后烤制而成。成品金黃油亮、干松酥嫩,食用時,用烙好的薄荷葉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u,加京蔥段兒,卷成筒狀,一口咬下去,香、酥、嫩同時涌心間。

2、驢打滾:老北京傳統(tǒng)小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚(yáng)起的陣陣黃土,因此得名。成品黃、白、紅三色分明,香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒,叫人百吃不厭。

3、艾窩窩:歷史悠久的老北京風(fēng)味小吃,主要食材是糯米粉、面粉做外皮,其內(nèi)包的餡料富有變化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養(yǎng)豐富的天然食材,質(zhì)地粘軟,口味香甜,色澤雪白,常以紅色山楂糕點(diǎn)綴。每年農(nóng)歷春節(jié)前后,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現(xiàn)在一年四季都有供應(yīng)。

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