大家好，小樂來為大家解答以下的問題，無頭小黃花魚怎么做好吃，小黃花魚怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黃花魚收拾干凈后，在魚身抹一層鹽腌制一下。

2、腌好后擦干水分，在魚背肉厚的地方劃幾刀，容易入味。

3、在魚身裹一層面粉，鍋里倒油，加熱，開始煎魚。

4、一面煎好，翻面，煎好后關(guān)火備用。

5、準(zhǔn)備蔥、姜、八角和紅椒，碗里倒醋和少量老抽，加白糖調(diào)勻。

6、鍋里倒油，加熱，辣椒下鍋炒出香辣味。

7、蔥、姜和八角一起下鍋炒出香味，加兩勺豆瓣醬繼續(xù)炒出醬香。

8、倒入料汁略炒，加清水，把黃花魚放鍋里，蓋上鍋蓋，燜20分鐘。

9、湯汁變濃后，關(guān)火。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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