大家好，小樂來為大家解答以下的問題，裸斑魚的做法大全，裸斑魚的烹飪方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、裸斑魚洗干凈，將魚背兩邊切幾條小口，方便腌入味。

2、切幾片姜片，小蔥斷，放在魚肚子里，再在魚全身灑一點鹽，灑一點料酒。

3、將魚放在盤子里入鍋大火蒸10分鐘左右。

4、調味料。將大蔥切成4段然后再切成絲，半塊生姜也切成絲，兩瓣蒜切成泥，小米辣切成粒。

5、在碗中倒半碗蒸魚豉油，一小勺生抽，少許雞精，一勺白糖，然后將切好的佐料全部放在碗中，攪拌均勻。

6、魚起鍋，將蒸出來的水倒掉，不然會有腥味。然后將剛才碗中的調料均勻的淋在魚身上。

7、鍋中倒入適量油，燒熱，最后均勻淋在魚身上即可。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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