大家好,小訊來為大家解答以上的問題。洋白菜的家常做法，洋白菜這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、高麗菜 ? 高麗菜又稱為「球葉甘藍(lán)」。

2、《千金.食治》稱「藍(lán)菜」，《本草拾遺》稱「西土藍(lán)」，《中國蔬菜栽培學(xué)》稱「包心菜」、「洋白菜」，《中國藥植圖鑒》稱「卷心菜」、「蓮花白」、「葵花白」。

3、卷心菜 ?別????稱?洋白菜?卷心菜 （cabbage），學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍(lán)（Brassica oleracea L.）的變種。

4、又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

5、甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

6、是卷心菜。

7、洋白菜：又名圓白菜、卷心菜，是來自歐洲地中海地區(qū)，也叫洋白菜或卷心菜，學(xué)名是結(jié)球甘藍(lán)。

8、它在西方是最為重要的蔬菜之一。

9、圓白菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏，是四季的佳蔬。

10、德國人認(rèn)為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。

11、西方人用圓白菜治病的偏方，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。

12、現(xiàn)在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍(lán)，營養(yǎng)功效基本上和圓白菜相同。

13、 功效：科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

14、圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一半左右。

15、此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

16、所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。

17、它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。

18、新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。

19、圓白菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品，多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。

20、圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

21、 適合人群：所有人都適合吃。

22、孕婦及有消化道潰瘍的人尤其適合。

23、就是蓮花白了北方的卷心菜就是咱們平常所說的圓白菜、包菜和卷心菜嘛。

24、洋白菜也叫大頭菜、包菜、卷心菜、高麗菜。

25、就是圓包菜，東北叫大頭菜。

26、就是包菜。

27、因?yàn)槭菑膰庖M(jìn)，味道近似白菜，所以叫洋白菜洋白菜其實(shí)就是卷心菜。

28、卷心菜 （cabbage），學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍(lán)（Brassica oleracea L.）的變種。

29、又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

30、卷心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥，卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜里面的葉子比外面的葉子略白些。

31、卷心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。

32、我學(xué)過的又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

33、甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

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