大家好，小樂來為大家解答以下的問題，小河蟹怎么做好吃竅門，小河蟹怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、螃蟹買回來后在水里吐吐泡，然后刷洗干凈。

2、蔥、蒜、姜切成碎末備用。

3、青椒滾刀切塊。

4、鍋中油燒熱后，下蔥、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。

5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再掙扎，加入少許白酒，調(diào)入鹽、雞精，繼續(xù)翻炒至顏色變紅后加水蓋過面，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右。

6、十分鐘后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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