大家好，小樂來為大家解答以下的問題，香辣酥的做法竅門，香辣酥的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準(zhǔn)備材料：干辣椒500g、菜籽油、鹽兩勺、雞精一勺、花椒粉一勺、白胡椒粉一勺、黑芝麻三勺子。

2、干辣椒擦干凈剪成斜段子備用（辣椒梓可以不要），然后架鍋，倒入菜籽油燒熱，關(guān)最小文火，倒入剪好的辣椒段，滿滿酥。

3、辣椒酥至顏色略有些深了，（注：一定不能糊哦，不然吃起來會有苦味。）可以關(guān)火了，然后用漏勺把酥好的辣椒段用碗盛起來，把油倒出鍋后，又把辣椒段回鍋。這時，可以用小火煸，黑芝麻、鹽、雞精放進(jìn)去了。

4、最后，放入花椒粉、白胡椒粉拌勻，就可以出鍋了。拿個小玻璃瓶子裝起來，蓋好，可以放很久。

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