大家好,小訊來為大家解答以上的問題。叫化雞的來歷，叫化雞這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原料： 新鮮嫩荷葉數(shù)張 黃泥足量 活土雞一只 棉線N米活雞扭斷脖子——不放血 從后門開個盡量小的口 把內(nèi)臟掏出 洗凈內(nèi)腔 依個人口味在腔內(nèi)涂抹作料 也可以放上香料 不過一般是不放的 因為香料的味道容易搶走荷葉的清香 黃泥加點水調(diào)成粘稠的泥漿 用泥漿把雞圖滿 一定要滲透到毛根部 表面抹均勻 成個橢球狀 用荷葉把球包上 包嚴實 用線扎好 地上挖個坑 把球埋進去 把坑填平 雞球表面離地面10CM 在上面生一堆篝火 不要太大了 免得受熱不均勻 等火自然熄滅自然冷卻了 把雞球挖出來 用石頭一敲 雞球表面的泥塊就碎了 一拔就下來 連毛都帶下來 一根不剩。

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